Zapékané brambory s brokolicí

Zařazeno v kategorii: Recepty - Bezmasá jídla a sýry
Autor: lucka

před 15 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 5 123×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Zapékané brambory s brokolicí ingredience:

600 gramů uvařených brambor, 400 gramů brokolice, 300 gramů rajčat, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 8 černých olivek bez pecek, oregano, tymián, 300 ml jogurtu, 2 vejce, 50 gramů strouhaného sýra, sůl, pepř, olej

Zapékané brambory s brokolicí postup:

Uvařené brambory nakrájíme na plátky, brokolici rozebereme na růžičky, povaříme šest minut v osolené vodě a slijeme. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme peciček a nakrájíme na kostičky (můžeme použít už oloupané). Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, olivy a česnek nasekáme. Rajčata, cibuli, česnek, tymián, oregano a olivy promícháme, přidáme dvě lžíce oleje, osolíme a opepříme. Pekáček vymažeme, uložíme v něm brambory a brokolici. Jogurt promícháme s vejcem, případně osolíme a opepříme. Brambory s brokolicí zalijeme jogurtem a nakrájenou zeleninou. Vše posypeme sýrem a zapékáme půl hodiny v troubě na 180 stupních.