Pikantní kotlety

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Hovězí maso
Autor: Veruška

před 14 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 3 komentáře zobrazeno 10 725×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Pikantní kotlety ingredience:

4 libové kotlety
20 dkg žampionů
3 plátky slaniny
2 cibule
2 lžíce hladké mouky
mletá paprika
2 lžíce kečupu
kousek masového bujonu
1 dcl smetany

Pikantní kotlety postup:

Jemně naklepané vepřové kotlety osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách do zlatova.
Přeložíme je na mělký pekáček a přidáme na plátky nakrájené žampiony. Na pánvi od opékání
masa zahřejeme 2 dcl vody s kouskem kostky masového bujonu. Na kostičky nakrájenou slani-
nu rozškvaříme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a osmažíme ji, vmícháme mletou papriku a mouku a vše opět smažíme.

Potom zalijeme smetanou a vodou s masovým bujonem a za stálé-
ho míchání povaříme 5 minut. Vmícháme kečup, pepř, sůl, nalijeme na kotlety a pečeme v mír-
ně vyhřáté troubě půl hodiny. Podáváme s dušenou rýží a hlávkovým salátem.