Jehněcí maso na víně

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Skopové, telecí a jiné maso
Autor: Lucka

před 15 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 10 116×

Jehněcí maso na víně ingredience:

600g jehněčího masa, 6 lžic oleje, 2 lžíce másla, 300g kořenové zeleniny, cibule, 5 zrnek pepře a nového koření, bobkový list, lžička octa, 2dl červeného vína, mouka na zaprášení, sůl

Jehněcí maso na víně postup:

Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno a spolu s očištěnou zeleninou ji osmahneme na rozehřátém olejí a másle. Přidáme maso, opečeme je, zalijeme vodou, osolíme, přidáme koření a ocet, nádobu přikryjeme a zvolna dusíme, až je maso měkké. Maso vyjmeme, odložíme na teplé místo, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, pak zalijeme vodou a dobře provaříme. Šťávu přecedíme, zalijeme vínem a necháme přejít var.

Fotografie

Ohodnoťte recept "Jehněcí maso na víně"

Zkuste také

Reklama