Pečené plněné papriky mletým masem

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Mleté masa
Autor: Kamča

před 14 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 19 226×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Pečené plněné papriky mletým masem ingredience:

4 papriky
2 lžíce másla
1 cibule
1 menší mrkev
1 menší petržel
hladká mouka
smetana
sůl, pepř
2dl vývaru

Náplň do paprik:
300g mletého masa, 1 malá cibule, 2 stroužky česneku, 1 vejce, 2 rohlíky, sůl, pepř

Pečené plněné papriky mletým masem postup:

Nejprve si připravíme náplň. Mleté maso smícháme s nakrájenou cibuli. Přidáme prolisovaný česnek a vejce. Rohlíky nakrájíme na kostičky (nebo je můžeme jen potrhat na malé kousky) a přidáme do směsi. Osolíme a opepříme.
Papriky omyjeme a "vykucháme". Naplníme masovou směsí.
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a na nudličky nakrájenou a očištěnou zeleninu. Zaprášíme moukou, osolíme, opepříme a podlijeme vývarem. Přidáme papriky a dusíme do měkka. Když jsou papriky a maso uvnitř hotové, vyjmeme je do zeleniny přidáme smetanu. Krátce prohřejeme a už nevaříme.
Na talíř servírujeme zeleninu a na to položíme plněnou papriku.Jako přílohu můžeme dát brambory.