Kapr s vepřovým na čínský způsob

Zařazeno v kategorii: Recepty - Ryby > Ryby sladkovodní i mořské
Autor: Lucka

před 15 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 3 352×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Kapr s vepřovým na čínský způsob ingredience:

1/2 kapra bez kosti, 1/2 hrnku nudliček sterilizovaných bambusových výhonků, 1/2 hrnku na kostičky nakrájeného vepřového masa, 1/2 hrnku hub, 4 plátky dušené šunky, 1 cibule, 1 jarní cibulka, 4 lžíce rýžového vína, 4 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce oleje, 1 lžička strouhaného zázvoru, sůl

Kapr s vepřovým na čínský způsob postup:

Rybí filet opláchneme, osušíme, potřeme vínem a necháme 10 minut odležet. Potom jej zprudka opečeme na pánvi se lžící oleje, osolíme a dáme do pekáče. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 15 miínut. V pánvi zprudka orestujeme na zbytku oleje pokrájenou cibuli, houby, bambusové výhonky a vepřové maso, přidáme zázvor, pokrájenou cibuli se šunkou a omáčkou. Orestovanou směs rozprostřeme na filet, zakryjeme alobalem a pečeme dalších 10 mínut.