Sýrové sušenky

Zařazeno v kategorii: Recepty - Pečivo > Slané pečivo
Autor: lucka

před 15 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 4 398×

Sýrové sušenky ingredience:

300g hladké mouky, sůl, 200g másla, 15g droždí, 1 kostka cukru, asi 6 lžic mléka, 50g sýra, 1 vejce na potření těsta, tuk na pomazání plechu

Sýrové sušenky postup:

Na vál prosijeme mouku se solí, rozdrobíme do ní tuk a zaděláme kváskem připraveným z vlahého mléka, rozudrobeného droždí, kostky cukru a trošky mouky. Kvásek necháme nejdříve vykynout, pak jej přidáme do mouky. Navále vypracujeme husté těsto, utvoříme z něho kouli, kterou zavážeme do útěrky a ponoříme do hrnce se studenou vodou. Ve vodě necháme těsto dvě hodiny. Pak je osušíme, na pomoučeném vále vyválíme placku, ze které vykrajujeme menší kolečka. Přeneseme je na pomaštěný plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme strouhaným sýrem a v předehřáté troubě je do zlatova upečeme. Při pečení těsto hodně naskočí !

Fotografie

K tomuto receptu nebyla nahrána žádná fotografie.

Ohodnoťte recept "Sýrové sušenky"

Zkuste také

Reklama