Quiche se sýrem, špenátem a smetanou

Zařazeno v kategorii: Recepty - Bezmasá jídla a sýry
Autor: Lucka

před 15 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 5 301×

Quiche se sýrem, špenátem a smetanou ingredience:

200 g hladké mouky
4 lžíce másla nebo oleje
1 vejce
1 lžička soli

Na náplň:

4 plátky slaniny
1 lžíce olivového oleje
1 cibule a stroužek česneku
250 ml smetany na šlehání
100 g ementálu
5 vajec
400 g čerstvého špenátu
sůl
pepř
muškátový oříšek

Quiche se sýrem, špenátem a smetanou postup:

Mouku, sůl, máslo a vejce zpracujeme na pevné těsto. Vytvarujeme kouli, zabalíme do fólie a necháme v chladu. Troubu zahřejeme na 200 stupňů.

2. Rozválíme na placku o průměru asi 26 cm, přeneseme a prsty vtlačíme do koláčové formy. Propícháme, vyložíme pečicím papírem, zatížíme fazolemi a pečeme 10 minut, vyndáme papír s fazolemi a ještě pečeme. Snížíme teplotu a korpus vyndáme z trouby.

3. Listy špenátu omyjeme, spaříme a necháme okapat. V hlubší pánvi na oleji opečeme slaninu, cibuli a česnek. Vmícháme smetanu, sýr, vejce a špenát. Osolíme a ochutíme.

4. Vlijeme na základ, povrch posypeme strouhaným sýrem a pečeme 35-40 minut.

Fotografie

K tomuto receptu nebyla nahrána žádná fotografie.

Ohodnoťte recept "Quiche se sýrem, špenátem a smetanou"

Zkuste také

Reklama