Francouzské mušle

Zařazeno v kategorii: Recepty - Ryby > Jiné mořské potvůrky
Autor: lucka

před 14 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 15 573×

Francouzské mušle ingredience:

1 a 1/2 kg mušlí, 2 malé cibulky, 50g másla, 1 svazek polévkové zeleniny, 1 lžíce sekané petrželky, 375ml bílého vína, sůl, pepř, česnekový prášek

Francouzské mušle postup:

Mušle namočíme do většího množství vody a necháme několik hodin namáčet. Vodu občas vyměňujeme. Mušle, které se během namáčení otevřou jsou nepoživatelné. Cibulky oloupeme a nakrájíme nadrobno. Máslo rozpustíme a cibulku na něm osmahneme. Zeleninu omyjeme a nakrájíme na malé kousky a přidáme petrželku, víno, sůl, pepř a česnekový prášek. Na zeleninu vložíme mušle a za stálého míchání zahříváme tak dlouho, až se otevřou (zavřené mušle odstraníme- jsou nepoživatelné). Mušle urovnáme na mísu, vývar ochutíme solí, pepřem a česnekovým práškem a podáváme k mušlím.

Fotografie

K tomuto receptu nebyla nahrána žádná fotografie.

Ohodnoťte recept "Francouzské mušle"

Zkuste také

Reklama