Bochánky mletého masa se zelím a domácím knedlíkem

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Mleté masa
Autor: Aneta

před 14 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 8 889×

Bochánky mletého masa se zelím a domácím knedlíkem ingredience:

Zelí: kysané zelí, sůl, cukr
Bochánky: 1/2 kg mletého vepřového masa, 1 cibule, 2 lžíce másla, 1 vejce, 1 lžíce strouhanky, sůl, 20 dkg anglické slaniny
Knedlík: 500 g hrubé mouky, 2,5 dl mléka, kostka kvasnic, lžička cukru, sůl

Bochánky mletého masa se zelím a domácím knedlíkem postup:

Zeli: kysané zelí podlijeme vodou, dusíme , osolíme a dosladíme dle chuti.
Bochánky- na másle osmažíme na drobno nakrájenou cibuli, kterou přidáme k mletému masu, poté přidáme vejce, lžíci strouhanky a sůl. Tvoříme bochánky, které obalíme anglickou slaninou. Vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme do červena.
Knedlík: do mouky uděláme důlek, přilejeme mléko, osladíme a rozdrobíme kvasnice. Necháme vzejít kvásek přidáme vejce a zpracujeme těsto a necháme nakynout. Poté tvoříme bochánky a vkládáme do vroucí osolené vody.

Fotografie

K tomuto receptu nebyla nahrána žádná fotografie.

Ohodnoťte recept "Bochánky mletého masa se zelím a domácím knedlíkem"

Zkuste také

Reklama