Topinamburová polévka

Zařazeno v kategorii: Recepty - Polévky > Ostatní polévky
Autor: Veronika 35

před 14 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 7 460×

Topinamburová polévka ingredience:

700g topinamburů
pórek
2 větší lžíce másla
6 lžic pomerančové šťávy
stroužek česneku
300 ml vývaru ze zeleniny
150 ml mléka
150 ml bílého jogurtu

Topinamburová polévka postup:

Umyté topinambury dáme do hrnce a zalijeme vodou až do ponoření. Přidáme
2 lžíce pomerančové šťávy a vaříme do změknutí. Uvařené topinambury oloupeme a rozmačkáme na kaši. Vodu z hrnce nevylíváme, bude ji potřeba. Nakrájíme pórek na kolečka a česnek rozetřeme. Poté obojí osmahneme na másle, přidáme kaši z topinamburů, pomerančovou šťávu, mléko, vývar a 500ml vody z hrnce, ve kterém jsme vařili topinambury. Po uvedení do varu krátce povaříme a nakonec polévku rozmixujeme. Dáme do hrnce a přilijeme bílý jogurt. Vše řádně prohřejeme a můžeme podávat.

Fotografie

K tomuto receptu nebyla nahrána žádná fotografie.

Ohodnoťte recept "Topinamburová polévka"

Zkuste také

Reklama