Svíčková omáčka od maminky

Zařazeno v kategorii: Recepty - Omáčky
Autor: Karolína

před 14 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   1 komentář   zobrazeno 58 818×

Svíčková omáčka od maminky ingredience:

1kg hovězího masa
100g špeku
2 cibule
3 mrkve
1petržel
1menší celer
5 kuliček nového koření
8 kuliček pepře
5 bobkových listů
špetka tymiánu
sůl
1/4l šlehačky

Svíčková omáčka od maminky postup:

Nakrájíme si špek na kostičky a osmažíme na něm dozlatova nakrájenou cibuli. Mrkev, petržel a celer nakrájíme na kostičky/ a dáme do pekáče spolu s osmahnutou cibulkou a špekem. Přidáme maso, které okořeníme špetkou tymiánu, pepřem, novým kořením, solí a bobkovým listem a dáme do trouby. Poté podlijeme do půlky horkou vodou a pečeme přiklopené cca 2,5 hodiny na 200° do měkka. Každých půl hodiny maso otočíme, aby se důkladně propeklo ze všech stran. Poté vyndáme maso a koření a rozmixujeme zeleninu. Nakonec vlijeme šlehačku a 3 minuty povaříme.

Fotografie

Ohodnoťte recept "Svíčková omáčka od maminky"

Zkuste také

Reklama