Slepičí polévka

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Drůbež
Autor: Veruška

před 14 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 5 593×

Slepičí polévka ingredience:

půlka slepice (tučnější)
5 dkh kořenové zeleniny
malá cibule
stroužek česneku
zelená petrželka (nebo pažitka)
3 zrnka pepře
sůl

Slepičí polévka postup:

Slepičí polévka tentokrát ne pro duši, ale do žaludku. Půlku vykuchané a pečlivě omyté slepice rozčtvrtíme, vnitřnosti, krk a hlavu dáme do studené vody, přidáme všechnu kořenovou zeleninu, cibuli, česnek, pepř a sůl.

Když se všechno chvíli vaří, přidáme polovinu rozčtvrcené slepice a vaříme do poloměkka. Maso vybereme a upravíme zvlášť na paprice. Polévku s vnitřnostmi dovaříme do měkka, přecedíme a do polévky zavaříme jemné nudle nebo játrové knedlíčky.

Na závěr do polévky přidáme na drobno rozkrájené vnitřnosti, mrkev a jemně usekanou zelenou petrželku nebo pažitku.

Fotografie

K tomuto receptu nebyla nahrána žádná fotografie.

Ohodnoťte recept "Slepičí polévka"

Zkuste také

Reklama