Kuře s nudlemi

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Drůbež
Autor: Lukáš

před 13 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 23 692×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Kuře s nudlemi ingredience:

50ml oleje
1 lžíce sezamového oleje
750g kuřecích prsíček nakrájených na tenké plátky
1 velká mrkev nakrájená na plátky
2 papriky nakrájené na nudličky
170g hrachových lusků
170g kukuřičných klásků
380g vaječných nudlí, uvařených a scezených
75g opražených kešu oříšků
2 jarní cibulky nadrobno nakrájené

Omáčka:
1,5 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
3 stroužky česneku, nahrubo nakrájené
2 čajové lžičky jemně nastrouhaného zázvoru
3 polévkové lžíce třtinového cukru
6 polévkových lžic sojové omáčky
1 lžička tabaska
450ml kuřecího vývaru

Kuře s nudlemi postup:

Nejprve si připravíme omáčku smísením všech uvedených surovin kromě vývaru. Vývar přiléváme nakonec postupně do omáčky a pořádně vymícháme.

Smícháme olej se sezamovým. Polovinu směsi rozetřeme na pánev a opékáme na ní maso cca 3 minuty. Maso vyjmeme, přilijeme zbytek oleje a krátce na něm osmahneme mrkev. Pak přidáme papriku, lusky a kukuřičné kvásky. Krátce osmažíme bez míchání.

Omáčku důkladně zamícháme a přilijeme ke smažené zelenině. Vzniklou směs necháme přejít varem. Nakonec přidáme nudle s masem a smažíme dokud se všechny přísady důkladně neprohřejí.Na talíři ozdobíme oříšky a nakrájenou cibulkou.