Kuřecí roláda

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Drůbež
Autor: Lucka

před 15 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 12 261×

Kuřecí roláda ingredience:

1 kuře, 60 g másla, 1 dl vody, staročeské koření od Vitany, sůl Nádivka: 2 žemle, 1,5 dl mléka, 2 vejce, sůl, 200 g uzeného masa, 50 g hrášku, 20 g másla

Kuřecí roláda postup:

Žemle nakrájené na kostičky zalijeme mlékem s rozšlehanými žloutky, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso, hrášek a kousek másla. Vše promícháme a nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Kuře vykostíme a vzniklý plát masa mírně naklepeme. Nádivku rozprostřeme na celý plát masa, svineme a zavážeme provázkem. Roládu posolíme, posypeme kořenící směsí a vložíme do máslem vymazaného pekáčku. Podlijeme trouškou vody a pečeme v troubě za občasného přelévání vypečenou šťávou. Podáváme s brambory.

Fotografie

Ohodnoťte recept "Kuřecí roláda"

Zkuste také

Reklama