Kuřecí koule s chilli

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Drůbež
Autor: lucka

před 15 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 3 000×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Kuřecí koule s chilli ingredience:

450g mletého kuřecího masa, 5 pokrájených žampionů, 4 nasekané jarní cibulky, 1 chilli paprička nakrájená najemno, kousek čerstvého zázvoru nadrobno, 100ml sterilované kukuřice, sůl, pepř
omáčka: 150ml kuřecího vývaru, 4 lžíce ananasové šťávy z kompotu, 1 střední mrkev na tenké proužky, 1 červená paprika pokrájená nadrobno, 100g ananasových kostek z kompotu, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce vinného octa, 1 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce rajčatového protlaku, 2 lžičky solamylu smíchaného se 4 lžičkami vody na pastu

Kuřecí koule s chilli postup:

Kuřecí maso smícháme s cibulkou, chilli, zázvorem, kukuřicí, solí a pepřem. Směs rozdělíme asi na 16 dílů a z každého vytvarujeme kouli.Urovnáme je do pařáčku a koule v páře vaříme 10-12 minut. Na omáčku nalijeme do pánve vývar, ananasovou šťávou a přivedeme k varu. Přidáme mrkev a papriku. Pánev přiklopíme a vaříme asi 5 minut. Poté přidáme ostatní přísady a za stálého míchání necháme zhoustnout. Osolíme, opepříme a necháme stát. Koule necháme okapat a přeložíme je na mísu. Ozdobníme sekanou cibulkou a podáváme s omáčkou.