Kotlety na zázvoru

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Vepřové maso
Autor: Olina

před 14 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 6 245×

Kotlety na zázvoru ingredience:

600g kotlet bez kosti
1 cibule
10 dkg angl. slaniny
1/4 kg žampionů nebo čerstvých hub
1/4 l sladké nebo zakysanésmetany , sůl, pepř, sl. paprika
olej
zázvor

Kotlety na zázvoru postup:

Kotlety nakrájíme na plátky, anglickou slaninu nakrájíme zpěníme na oleji, přidáme nakrájenou cibulku a zázvor a osmahneme. Zaprášíme 2 lžícemi sladké papriky, zamícháme a mírně povaříme, pak odstavíme z ohně. Kotlety naklepeme, opepříme a zprudka po obou stranách osmažíme do zlatova. Pak uložíme do základu s cibulkou, podlejeme vodou nebo vývarem, aby bylo maso ponořené a za občasného obracení dusíme do měkka. Měkké maso vyjmeme a do výpeku přidáme zakysanou smetanu, povaříme a přidáme zbytek smetany. Nakonec přidáme nakrájené houby, povaříme a podáváme s bramborem.

Fotografie

K tomuto receptu nebyla nahrána žádná fotografie.

Ohodnoťte recept "Kotlety na zázvoru"

Zkuste také

Reklama