Kapr po maďarsku

Zařazeno v kategorii: Recepty - Ryby > Ryby sladkovodní i mořské
Autor: Lucka

před 15 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 4 901×

Kapr po maďarsku ingredience:

4 porce očištěného kapra, 1 hrnek zakysané smetany, 1 lžíce mleté sladké papriky, 4 hrnky vývaru z rybího ořezu, kořenová zelenina, žloutek, petrželka, sůl, ocet

Kapr po maďarsku postup:

Z rybího ořezu a kořenové zeleniny připravíme 4 hrnky osoleného vývaru, který procedíme. Rybu osolíme, potřeme octem a dáme na 30 minut do chladu. Pak vložíme porce ryby do vroucího vývaru a asi 15 minut zvolna provařujeme. Porce ryby přeložíme na nahřáté talíře. Do vývaru nalijeme smetanu rozmíchanou se žloutkem, paprikou, petrželkou a osolíme. Za stálého míchání přivedeme téměř k varu a potom omáčkou přeléváme ryby.

Fotografie

K tomuto receptu nebyla nahrána žádná fotografie.

Ohodnoťte recept "Kapr po maďarsku"

Zkuste také

Reklama