Jahodové řezy

Zařazeno v kategorii: Recepty - Moučníky, dezerty > Dorty a zákusky
Autor: lucka

před 15 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 7 914×

Jahodové řezy ingredience:

strouhanka
tuk na vymazání

krém:
1 vanilkový pudink
3 lžíce krupicového cukru
400 ml mléka

na ozdobu:
šlehačka

poleva:
1 balíček dortového želé

těsto:
3 vejce
140 g hladké mouky
3 lžíce vroucí vody
120 g moučkového cukru
2 lžíce másla  

Jahodové řezy postup:

Formu pořádně vymažeme a vysypeme strouhankou. Jahody očistíme, důkladně omyjeme a necháme usušit. Oddělíme žloutky od bílků. Máslo necháme rozpustit.
V jedné míse ušleháme žloutky s polovinou cukru, postupně přikapeme horkou vodu a šleháme do zhoustnutí. Po ušlehání vmícháme tekuté máslo. V druhé míse ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně zašleháme druhou polovinu cukru.
Sníh lehce vmícháme do žloutkové směsi a nakonec jemně přimícháváme mouku, až vznikne piškotové těsto, které vlijeme do formy ve tvaru srdce a v předehřáté troubě jen na 175°C upečeme. Doba pečení je přibližně 15 až 20 minut.
Z mléka, cukru a pudinku si uvaříme pudinkový krém.
Upečený a vychladlý korpus trošku vydlabeme, naplníme pudinkem, poklademe jahodami a přelijeme dortovým želé, které jsme si připravili podle návodu. Srdce dáme do lednice ztuhnout.
Podáváme ozdobené šlehačkou.

Fotografie

K tomuto receptu nebyla nahrána žádná fotografie.

Ohodnoťte recept "Jahodové řezy"

Zkuste také

Reklama