Falešná kachna na víně se zelím

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Drůbež
Autor: lucka

před 15 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 3 848×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Falešná kachna na víně se zelím ingredience:

400g kuřecích prsou, 500g kysaného zelí, 1 sáček sušeného česneku, 100 g hub, 100ml suchého bílého vína, 6 plátků anglické slaniny, 8 větších brambor, sůl, pepř, olej do pekáčku

Falešná kachna na víně se zelím postup:

Jednotlivá kuřecí prsa podrtíme na prkénku pěstí a nožem každé překrojíme na dvě stejně velké části. Takto upravené kousky osolíme, opepříme a posypeme hojně sušeným česnekem. Zároveň oloupeme brambory, pokrájíme je na stejně velké kousky a rozléožíme je na dno pekáčku potřeným olejem. Brambory osolíme a na jejich povrch rozložíme vrstvu kysaného zelí. Na vrstvu zelí pak rozložíme houby, okořeněné rovněž česnekem a pepřem. Na tuto vrstvu dáme připravené kousky masa pokladené plátky slaniny. Obsah pekáčku podlijemebílým vínem a také šťávo ze zelí, přiklopíme a vložíme do vyhřáté trouby. Kuře pečeme při 180 °C asi 40 minut, pak víko odklopíme a dopečeme asi ještě 10 minut.