Americké barbecue

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Zvěřina
Autor: Veruška

před 14 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 3 187×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Americké barbecue ingredience:

Kukuřičné klasy:
4 čerstvé kukuřičné klasy
4-8 stroužků česneku
50-80 g měkkého másla
bylinková sůl
Hovězí kotlety:
4 velké kotlety po 250 g
hrubě mletý pepř
1 lžíce pikantní hořčice
50 ml oleje pro grilování
sůl

Americké barbecue postup:

Odstraníme šustí i vlásky, kukuřici omyjeme a usušíme utěrkou. Očistíme česnek, prolisujeme a smícháme s máslem. Na pracovní desku dáme 4 velké kusy alobalu. Kukuřičné klasy potřeme máslem, okořeníme bylinkovou solí a pevně zabalíme do alobalu. Za častého obracení grilujeme 20 minut. Hovězí kotlety: kotlety trochu nakrojíme podélně kolem kosti ostrým nožem. Omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme utěrkou a rukou trochu roztáhneme. Kotlety z obou stran okořeníme a dáme na horký gril. Podle chuti grilujeme 8-15 minut a pak osolíme. Před dokončením jemně potřeme hořčicí.