Zeleninové polévky (celkem 117)
Blesková Fazolová polévka
Zeleninové polévky → V rychlovarné konvici si uvařím vodu (je to rychlejší), mezi tím udělám jíšku do které dám červenou papriku jen krátce, aby nezhořkla. Do hrnce naliju vařící vodu dám do ní oplác ... Pokračovat »
Zeleninová polévka minestrone
Zeleninové polévky → Všechny druhy zeleniny omyjeme, popřípadě oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo plátky. V hrnci osmahneme na oleji drobně nakrájenou slaninu, necháme na ní zesklovatět cibuli a čes ... Pokračovat »
Žlutočervená polévka se šunkou
Zeleninové polévky → Ve vývaru vaříme na kousky nakrájená rajčata a na kolečka nakrájenou cibuli asi 10 minut. Přidáme cukr, koření, badyán a ještě 5 minut povaříme. Pak přidáme glutasol, polévkové koř ... Pokračovat »
Polévka z rajské zahrady
Zeleninové polévky → Do 300 ml vroucí vody vmícháme rozdrobenou polévkovou kostku, přilijeme račatovou šťávu, přidáme rozdrcený česnek, nadrobno nakrájené cibulky, kostičky bramvory a mrkve. Uvedeme do ... Pokračovat »
Polévka s rajčaty
Zeleninové polévky → Vejce uvaříme na hniličku (za 4 minuty). Ihned je zchladíme studenou vodou a opatrně oloupeme. Do talířů dáme na dno plátky čerstvých rajčat, na ně položíme rozkrojená vejce a zali ... Pokračovat »
Polévka z leča
Zeleninové polévky → Na másle osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme utřený česnek a papriku. Zalijeme osolenou vodou, přidáme kmín, na kostičky nakrájené oloupené brambory a na kousky nakrájené lečo. Va ... Pokračovat »
Jemná květáková polévka
Zeleninové polévky → Květák očistíme a uvaříme v osolené vodě. Polovinu vyjmeme dříve a rozebereme na růžičky. Druhou polovinu uvaříme hodně doměkka a prolisujeme. Z másla a mouky připravíme jíšku, zře ... Pokračovat »
Polévka ze strouhaného celeru
Zeleninové polévky → Celer očistíme a oloupeme. Pak jej nastrouháme nahrubo. Část strouhaného celeru osmahneme na másle, zalijeme osolenou vodou nebo vývarem a krátce povaříme. pak přidáme zbylý syrový ... Pokračovat »
Cibulová polévka se sýrem
Zeleninové polévky → Cibuli jemně nakrájíme a osmahneme na másle. Zasypeme moukou, osmahneme a zalijeme studenou osolenou vodou. Našleháme a povaříme asi 20 minut. Chléb nakrájíme a osmažíme na tuku, d ... Pokračovat »
Smetanová rajčatová polévka
Zeleninové polévky → Smetanu nebo mléko uvedeme do varu, přidáme v části studeného mléka rozmíchanou mouku a za stálého míchání povaříme na krémovou polévku. Přidáme procezený protlak z rozmixovaných r ... Pokračovat »
Zasmažená bramborová polévka
Zeleninové polévky → Brambory oloupáme a nakrájíme na kostičky. Zeleninu a cibuli očistíme, pokrájíme nadrobno a osmahneme na polovině másla. Z druhé poloviny másla a mouky připravíme jíšku, zředíme jí ... Pokračovat »
Polévka ze zbylých brambor
Zeleninové polévky → Nakrájenou cibuli osmažíme na sádle, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme studenou vodou, rozšleháme, přidáme nastrouhané nebo umleté brambory, dobře rozmícháme, o ... Pokračovat »
Fazolová polévka
Zeleninové polévky → Z tuku a mouky připravíme světlou jišku, zalijeme ji pak studenou vodou a mlékem, přidáme na kostičky nakrájené brambory, masox, pepř, a vaříme. Za chvíli přidáme fazolku a smetanu ... Pokračovat »
Kapustová polévka
Zeleninové polévky → Očištěnou kapustu nakrájíme na drobné kousky. V hrnci rozpustíme máslo, vložíme kapustu a trošku podusíme. Pak zalijeme 1 l vývaru a cca 10 minut povaříme. Ve smetaně rozšleháme lž ... Pokračovat »
Chřestová polévka
Zeleninové polévky → Chřest očistíme, tvrdé konce odřízneme, nakrájíme na menší kousky, umyjeme a osušíme. Na rozpáleném oleji osmažíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme chřest a za občasného promíchán ... Pokračovat »
Cuketová polévka
Zeleninové polévky → Na olivovém oleji zpěníme cibulku. Přidáme oškrábané a na kostičky nakrájené brambory a cuketu. Přidáme kari koření, sůl a zalijeme vodou, jen asi 1 cm nad okraj zeleniny (aby polé ... Pokračovat »
Bramborová polévka se sýrem
Zeleninové polévky → Oškrábané syrové brambory pokrájíme, spolu s nakrájenou cibulí vložíme do připraveného vývaru a vaříme do měkka. Po uvaření brambor vše dobře rozmixujeme, osolíme, opepříme, znovu ... Pokračovat »
Brokolicová krémová polévka
Zeleninové polévky → Brokolici umyjeme, rozdělíme na růžičky, uvaříme ji v osolené vodě do měkka. Přilijeme smetanu a vše rozmixujeme tyčovým mixérem. Osolíme, opepříme a za stálého míchání přidáme beš ... Pokračovat »
Česnečka se smetanou
Zeleninové polévky → Orestujeme na sádle cibulku, přidáme nakrájenou slaninku. Po zpěnění přidáme mletou papriku, vodu, sůl a nakrájené brambory na kostičky. Když jsou brambory skoro vařené, přidáme če ... Pokračovat »
Čočková polévka s uzeným
Zeleninové polévky → Uzené maso zalejeme vodou a uvaříme do měkka. Na oleji orestujeme nastrouhaný celer a na kostky nakrájené brambory, osolíme, opepříme, zalejeme vývarem z uzeného masa, přidáme před ... Pokračovat »
