Zeleninové polévky (celkem 117)
Pestrá asijská polévka
Zeleninové polévky → Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo, pórek na něm osmahneme, osolíme, opepříme a zalijeme vodou. Polévku přivedeme k varu. Červenou pa ... Pokračovat »
Celerová polévka
Zeleninové polévky → Oloupaný celer nakrájíme na nudličky, vložíme do vařící osolené vody a vaříme. Po chvilce přidáme nakousky nakrájené oloupané brambory a uvaříme doměkka. Horký celer a brambory pro ... Pokračovat »
Cibulová polévka
Zeleninové polévky → Na plátky nakrájenou cibuli zpěníme na oleji do růžova. Zasypeme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem, osolíme, okořeníme a vaříme, až je cibule měkká. Plátky bagety opečeme na tuku ... Pokračovat »
Farmářská bramborová polévka
Zeleninové polévky → Krupky propláchneme vroucí vodou, necháme okapat a osmahneme na sádle. Zalijeme je vodou, promícháme a uvaříme do měkka. Přidáme na kostky nakrájené brambory, kořenovou zeleninu, n ... Pokračovat »
Hrachová polévka
Zeleninové polévky → Předem namočený hrách zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Měkký hrách necháme chvíli vychladnout a pak ho i s vývarem rozmixujeme. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zasype ... Pokračovat »
Špenátová polévka
Zeleninové polévky → Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou a dobře rozmícháme. Přidáme polovinu bujonové kostky, zmrazený špenát, pepř, sůl a povaříme doměkka. Hotovou polévku zje ... Pokračovat »
Francouzská zeleninová polévka
Zeleninové polévky → Pórek nakrájíme na plátky, ostatní zeleninu na nudličky. Vložíme na rozehřátý olej, osmahneme, zalijeme vodou, přidáme nakrájené brambory, osolíme a povaříme doměkka. Hotovou polév ... Pokračovat »
Jarní zeleninová polévka
Zeleninové polévky → Na másle osmahneme nakrájené cibulky, přidáme na růžičky rozebranou brokolici a na kostičky nakrájené brambory, mrkve i kedlubnu a osmahneme. Zeleninu zalijeme vodou, osolíme a pov ... Pokračovat »
Květáková polévka
Zeleninové polévky → Očistěnou mrkev nahrubo nastouháme a lehce orestujeme na másle. Přidáme opraný a na růžičky rozebraný květák a rovněž orestujeme. Podlijeme vodou, přidáme na kousky nakrájené bramb ... Pokračovat »
Kapustová polévka
Zeleninové polévky → Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a společně ještě chvíli restujeme. Zalijeme vodou a potom přidáme růžičkovou kapustu, najemno na ... Pokračovat »
Čočková polévka
Zeleninové polévky → Dáme vařit do vody čočky a po chvíli přidáme na kostičky nakrájené brambory. Přidáme bujón, asi 4 kuličky černého pepře, 4 kuličky nového koření a 2 bobkové listy. Do smetany zakvr ... Pokračovat »
Špenátová polévka
Zeleninové polévky → Máslo rozehřát v hrnci, přidat mouku, usmažit žlutou jíšku, zalít vodou, rozšlehat metličkou, aby v polévce nebyly cucky, přidat masox, krátce povařit. Vložit ještě zmrzlý špenát, ... Pokračovat »
Vánoční zelňačka
Zeleninové polévky → Do hrnce dáme kysané zelí i s nálevem, vepřové i hovězí maso nakrájené na větší kousky, nakrájenou klobásu, celou cibuli a zalijeme studenou vodou. Přidáme koření, předem namočené ... Pokračovat »
Brokolicová polévka se slaninou
Zeleninové polévky → Umytou a očištěnou brokolici nakrájíme na růžičky a stonky na malé kostky. Slaninu nakrájíme na malé kostky, osmahneme, potom přidáme trochu oleje, nakrájenou cibuli, hladkou mouku ... Pokračovat »
Zelňačka
Zeleninové polévky → Brambory nakrájíme na kostičky a mrkve na kolečka a dáme do hrnce, přidáme 1 litr vody a povaříme cca 10 minut, pak si připravíme mouku - 2 lžíce hladké mouky dáme do půl hrnku vod ... Pokračovat »
Pórková polévka
Zeleninové polévky → na másle orestuju pórek nakrájený na kolečka,přidám na hrubo nastrouhanou mrkev,po chvíli zaliju vodou,přidám na kostičky brambory,trošičku osolím,přidám kousek masoxu,nasypu dětsk ... Pokračovat »
Babiččina bramboračka
Zeleninové polévky → Namočíme hrst hub. Připravíme si jíšku, rozředíme jí vodou a vaříme s kořenovou zeleninou, nakrájenou na nudličky. Po půl hodině přidáme syrové brambory, cibuli, nové koření, pokrá ... Pokračovat »
