Vánočka

Zařazeno v kategorii: Recepty - Pečivo > Sladké pečivo
Autor: Lenka

před 15 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 16 818×

Vánočka ingredience:

500 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 200 g másla, 3 g soli, 100 g plátků mandlí, 100 g rozinek, 1 PL strouhané citronové kůry, 5 žloutků, 1/2 KL perníkového koření, 1/4 KL muškátového oříšku, 1/2 hrnku teplého mléka, 1 sáček sušeného droždí

Vánočka postup:

Mouku, cukr, sůl a koření prosejeme a promícháme se sušeným droždím. Přidáme citronovou kůru, rozpuštěné máslo, teplé, spíše horké mléko.

Nebojme se toho, babičky to nedělaly jinak. Teprve před domícháním těsta přidáme rozinky a mandle. Dobře promíchané těsto necháme nakynout. Potom těsto rozdělíme a upleteme vánočku, kterou necháme vykynout - nejlépe přes noc.

Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi. Pečeme při 170°C asi 50 minut.Tahle vánočka je vláčná, žádná nadýchaná pěnovka. Vydrží jedlá i za týden.

Postup pletení vánočky z devíti pramenů najdete třeba zde: http://www.youtube.com/watch?v=ecVZYsIlIj0

Fotografie

Ohodnoťte recept "Vánočka"

Zkuste také

Reklama