Štouchané brambory s jogurtovým řízkem

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Zvěřina
Autor: Veruška

před 14 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 3 131×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Štouchané brambory s jogurtovým řízkem ingredience:

8 ks kuřecích řízků - nebo vepřových
1 kelímek bílého jogurtu - velké balení
2 ks vajec - celá
4 stroužky česneku
grilovací koření - dle chuti
sůl a pepř

NA PŘÍLOHU
1/2 kg brambor
3 ks cibule - velké
petželka
šnitlík
sůl a pepř

Štouchané brambory s jogurtovým řízkem postup:

Řízky naklepejte,osolte, opepřete a namáčejte do jogurtové marinády. Tu připravíte smícháním jogurtu, vajec, česneku, opět soli, pepře a grilovacího koření. Pak maso nechejte odležet nejlépe přes noc,ale stačí tak cca 1 hodinka v lednici. Poté vyndejte řízky z marinády a obalte je v klasické strouhance a smažte.
Brambory očistěte a uvařte v osolené vodě, cibuli nakrájejte na jemno a osmažte dozlatova na pánvičce. Brambory a cibuli smíchejte dohromady a rozšťouchejte, do brambor přidejte bylinky a opepřete trochu a dle chuti můžeme dosolit. Místo bylinek je možno použít pórek nebo jarní cibulku, aby to mělo barvu.