Pikantní hamburger

Zařazeno v kategorii: Recepty - Grilování
Autor: Lucka

před 15 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 4 942×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Pikantní hamburger ingredience:

600 g jemně mletého zadního hovězího masa
1 lžíce worchesterské omáčky
2-4 lžíce ostřejšího kečupu
pár kapek chilli omáčky
1 posekaná chilli paprička
1 balení omáčky barbecue (asi 200 ml)

Pikantní hamburger postup:

Nejdříve si pořádně rozpálíme gril. Jemně mleté maso lehce promícháme s worchesterskou omáčkou a kečupem, popřípadě přidáme pár kapek chilli omáčky nebo posekanou chilli paparičku pro ostřejší chuť. Hmotu rozdělíme na 4 stejně velké koule. Mezi dlaněmi je lehce zmáčkneme a vytvarujeme do oválného tvaru.

2. Maso dlouho nehněteme a nemačkáme, mělo by zůstat co nejvíce nadýchané.
Rozehřátou grilovací mřížku potřeme olejem, aby se na ni maso nelepilo, a připravené hamburgry grilujeme přibližně 7-10 minut. Během grilování je často obracíme a vydatně potíráme grilovací omáčkou.

3. Podáváme s pečivem, čerstvou zeleninou a studenými pikantními omáčkami.