Paprikový guláš

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Zvěřina
Autor: Veruška

před 14 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 3 070×

Paprikový guláš ingredience:

600 g hovězí kližky, 3 velké cibule, 2 lžíce oleje, 100 g anglické slaniny, 2 lžičky sladké mleté papriky, 0,5 lžičky pálivé mleté papriky, mletý pepř, sůl, 3 lžičky harisy, 2 lžíce hladké mouky

Paprikový guláš postup:

Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, cibuli a anglickou na drobné kostičky.
Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli se slaninou dozlatova.
Přidáme maso a za častého míchání pořádně ze všech stran opečeme do zatažení.
Osolíme, opepříme, poprášíme paprikou a dobře promícháme.
Podlijeme troškou vody a pod pokličkou dusíme doměkka. Podle potřeby vodu přilijeme, ale jenom tak, aby se maso opravdu dusilo, ne vařilo.
Měkké maso necháme vydusit na tuk (aby se vypařila všechna voda), zaprášíme moukou a důkladně promícháme.
Zalijeme horkou vodou, přidáme harisu a ještě 10 minut povaříme.
Podáváme s houskovými knedlíky.

Fotografie

K tomuto receptu nebyla nahrána žádná fotografie.

Ohodnoťte recept "Paprikový guláš"

Zkuste také

Reklama