Nevšední melounový salát

Zařazeno v kategorii: Recepty - Saláty > Ovocné saláty
Autor: Petr K.

před 14 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 10 542×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Nevšední melounový salát ingredience:

1 malá červená cibule nakrájená na jemné kostičky, jemně osolená, 1-2 lžičky sladkého portského vína, 1 okurka na plátky, 600g plátky zralého vypeckovaného medového melounu, 600g plátky zralého vypeckovaného vodního melounu, 1-2 čajové lžičky octa z červeného vina, 6 čajových lžiček olivového oleje, 1 list estragonu, šťáva z jednoho pomeranče, 120g zauzené sušené šunky

Nevšední melounový salát postup:

Slanou cibuli promícháme s portským vínem. Plátky okurek a melounu promícháme, přidáme cibuli v portském a 3 lžičky olivového oleje. Dále přidáme estragon, nakrájený na jemné nudličky, a necháme 15 minut odpočinout.

Šťávu z pomeranče vyvaříme a vyšleháme s olivovým olejem.

Vychlazeny salát naaranžujeme na talíř, zalijeme pomerančovým vinaigrettem a dozdobíme plátky sušené šunky.