Krémová porková polévka

Zařazeno v kategorii: Recepty - Polévky > Zeleninové polévky
Autor: Veruška

před 14 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 4 444×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Krémová porková polévka ingredience:

1 velký pórek, 2-3 brambory, 2 lžíce másla, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, hrstka čerstvého tymiánu, 1 žloutek, 0,5 hrnku smetany, zelená petrželka, opečené kostičky rohlíku nebo malé toustíky

Krémová porková polévka postup:

Očištěný pórek nakrájíme na kolečky, oloupané brambory na kostičky.
V hrnci zahřejeme máslo a pórek s bramborami na něm krátce opečeme.
Zalijeme studenou vodou, osolíme, opepříme, přidáme tymián a vaříme 20 minut.
Odstavíme a obsah hrnce dohladka rozmixujeme.
Ve smetaně rozkvedláme žloutek a toto vmícháme do rozmixované polévky.
Přistrouhneme kousek muškátového oříšku, za občasného zamíchání znovu přivedeme k varu a odstavíme.
Na talíři polévku posypeme posekanou zelenou petrželkou a ozdobíme opečeným rohlíkem nebo toustem.