Bounty řezy

Zařazeno v kategorii: Recepty - Moučníky, dezerty > Dorty a zákusky
Autor: lucka

před 15 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 7 781×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Bounty řezy ingredience:

Těsto:
350 g hladké mouky
200 g tuku např. Hera
2 PL kakaa
150 g moučkového cukru
3 PL mléka
1 bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker

Kokosová náplň:
6 bílků
100 g moučkového cukru
250 g strouhaného kokosu

Krém:
6 žloutků
3-4 PL hladké mouky
400 ml mléka
50 g moučkového cukru
200 g měkkého másla

Na ozdobu:
1 bal Polevy tmavé Dr.Oetker

Bounty řezy postup:

1. Do mísy prosejeme mouku, kypřicí prášek, nakrájíme tuk, přidáme kakao, moučkový cukr a přilijeme mléko. Vše zpracujeme ručně na těsto. Polovinu těsta nastrouháme na vymazaný a moukou vysypaný vyšší plech (o velikosti asi 30 x 40 cm).
2. Kokosová náplň: z bílků ušleháme sníh. Do sněhu přisypáváme za stálého šlehání moučkový cukr. Nakonec zlehka ručně vmícháme kokos. Náplň dáme na nastrouhanou polovinu těsta.
3. Druhou polovinu těsta nastrouháme na kokosovou náplň a dáme péct do předehřáté trouby při teplotě asi 180°C po dobu cca 25-30 min. Po upečení necháme vychladnout.
4. Krém: žloutky, mouku, mléko a moučkový cukr promícháme metličkou. Ze směsi uvaříme hustou kaši, kterou za občasného promíchání necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a po lžících přidáme vychladlou kaši. Šleháme dokud nevznikne hladký krém. Krém natřeme na upečený moučník.
5. Polevu připravím podle návodu na obalu. Ustřihneme malý růžek a moučník ozdobíme "cákanci". Necháme nejlépe přes noc uležet v ledničce.