Tvarohový sen s jahodami

Zařazeno v kategorii: Recepty - Moučníky, dezerty > Koláče, buchty, bábovky
Autor: Veruška

před 14 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 8 739×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Tvarohový sen s jahodami ingredience:

Na korpus:
6 vajec
180 g polohrubé mouky
240 g cukru krupice
kakao
marmeláda z červeného ovoce
Na krém:
100 g řeckého jogurtu
500 g měkkého tvarohu
100 g cukru krupice
50 g vanilkového cukru
100 g másla
400 ml smetany ke šlehání
10 g želatiny

Tvarohový sen s jahodami postup:

Nejprve připravte piškotový korpus. Z bílků a části cukru ušlehejte tuhý sníh, do kterého postupně přidávejte žloutky a zbytek cukru. Nakonec vmiste mouku. Dvě třetiny těsta oddělte, vmíchejte do nich kakao, čímž vznikne světlá a tmavá směs, ze kterých upečte dva tmavé a jeden světlý piškotový plát. Krém připravte smícháním jogurtu, tvarohu, cukru a másla. Želatinu namočte ve troše vody a ušlehejte spolu se smetanou. Následně přimíchejte do tvarohové směsi. Do dortové formy položte tmavý piškot, potřete marmeládou a přiložte světlý plát. Naneste polovinu tvarohové směsi, kterou opět překryjte tmavým plátem. Lehce utlačte a přidejte zbývající krém. Poté nechte několik hodin v chladu odpočinout. Před podáváním ozdobte jahodami a šlehačkou.