Salát z hlávkového zelí

Zařazeno v kategorii: Recepty - Saláty > Zeleninové saláty
Autor: lucka

před 15 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 12 339×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Salát z hlávkového zelí ingredience:

jedna menší hlávka zelí, asi 500 g, dvě kyselejší jablka, 150 g rybího filé, 100 g naložených žampionů, hrst jader vlašských ořechů, sůl, mletý pepř, dvě lžíce oleje, lžička citronové šťávy

Salát z hlávkového zelí postup:

Zelí očistíme, omyjeme a vyřízneme tuhý košťál. Potom nakrájíme nebo nahrubo nastrouháme a dáme do hlubší mísy. Osolíme, promícháme a necháme nejméně 20 minut odležet. Z jablek odstraníme jaderníky, nakrájíme na kostky a pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Rybí filé také pokrájíme na kostky, osolíme a dozlatova osmažíme na oleji. Zelí v ruce vymačkáme, přeložíme do jiné nádoby, přidáme připravená jablka, filé, nakrájené žampiony, jemně osolíme, opepříme a promícháme. Ochutíme octem, cukrem, znovu promícháme a zase necháme chvíli odstát.
Před podáváním salát posypeme posekanými vlašskými ořechy.