Salát z grilované červené řepy s kozím sýrem, jablky a rukolou

Zařazeno v kategorii: Recepty - Saláty > Zeleninové saláty
Autor: Sandra_HPR

před sedmi roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 10 600×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Salát z grilované červené řepy s kozím sýrem, jablky a rukolou ingredience:

300 g červené řepy (předvařené, oloupané)
2 čaj. lžíce kořenicí směs Gurmánské italské koření (Vitana)
180 g čerstvého kozího sýra
1 jablko (ideálně Granny Smith)
30 g rukoly
20 ml extra panenského olivového oleje
25 ml balzamikového octa
čerstvě mletý pepř
sůl

Salát z grilované červené řepy s kozím sýrem, jablky a rukolou postup:

Připravíme si marinádu smícháním olivového oleje a balzamikového octu, do které vložíme červenou řepu nakrájenou na klínky a necháme minimálně 2 hodiny uležet. Řepu potom grilujeme ze všech stran, osolíme, opepříme, přidáme kořenicí směs a naaranžujeme na talíř spolu s kozím sýrem, jablky nakrájenými na tenké nudličky a rukolou. Na závěr pokapeme olivovým olejem.