Jablečný koláč

Zařazeno v kategorii: Recepty - Moučníky, dezerty > Koláče, buchty, bábovky
Autor: Táňa

před 15 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 5 875×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Jablečný koláč ingredience:

20 dkg cukru
2 vejce
8 dkg oleje
30 dkg polohrubé mouky
1 prdopeč
1 lžička skořice
30 dkg nastrouhaných jablek
5 dkg hrozinek
strouhaná kůra z citronu
1 šlehačka
1 ztužovač šlehačky
1 zakysaná smetana
1 čokoláda na vaření
kousek tuku - omegy
5 dkg strouhaných ořechů, mandlí nebo kokosu

Jablečný koláč postup:

Cukr, vejce a olej vyšleháme do pěny. Do mouky zamícháme prdopeč a skořici a pomalu smícháme s vyšlehanou pěnou. Přidáme nastrouhaná jablka, hrozinky, ořechy a citronovou kůru.
Pomalu ale důkladně promícháme a naplníme do pekáčku vyloženého pečícím papírem. Pečeme asi 1 hod na 180°C. Zkusíme špejlí. Až koláč vychladne, ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s tukem a necháme ji pomalu zchladnout ale ne ztuhnout. Mezi tím ušleháme šlehačku se ztužovačem a zakasanou smetanou do husta a do šlehačky pomalu vmícháme zchladlou čokoládu. Tímto krémem potřeme vychladlý koláč a posypeme strouhanými ořechy, mandlemi nebo kokosem.