Skládané řezy

Zařazeno v kategorii: Recepty - Moučníky, dezerty > Koláče, buchty, bábovky
Autor: Lucka

před 15 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 14 088×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Skládané řezy ingredience:

NA TĚSTO: 4 žloutky, 5 polévkových lžic teplé vody, 10dkg cukru, 20 dkg polohrubé mouky, 10 dkg kokosu, 1 prášek do pečiva, 4 polévkové lžíce mléka, sníh z bílků.
NA SKLÁDANÉ PIŠKOTY: piškoty, domácí rybízová marmeláda, 4 polévkové lžíce šlehačky s 2 kostičkami čokolády na vaření.
NA POTŘENÍ A POSYPKU: 1 zakysaná smetana, 1 vanilkový cukr, mletý kokos a čokoládová poleva.

Skládané řezy postup:

Žloutky, vodu a cukr vyšleháme do pěny, jako když děláme piškot, přidáme mouku s práškem do pečiva, kokos, mléko a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a do těsta naskládáme piškoty, které jsme si předtím spojily vždy dva k sobě marmeládou.
Dáme péct.
Mezitím si v mikrovlnce dáme rozpustit čokoládu ve šlehačce a po upečení tuto směs cik cak nalijeme lžící na piškoty. Pak si ještě rozmícháme zakysanou smetanu s jedním vanilkovým cukrem a potřeme buchty svrchu, posypeme mletým kokosem a úplně na závěr cik cak pocákáme čokoládovou polevou. Dáme zatuhnout do lednice a krájíme rozležené až druhý den.