Perníkové řezy

Zařazeno v kategorii: Recepty - Moučníky, dezerty > Koláče, buchty, bábovky
Autor: Veruška

před 14 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 5 057×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Perníkové řezy ingredience:

1 a pul hrnku hladke mouky
2/3 prasku do perniku
2 lzice cukru moucka
3 lzice tuku
1 vejce
1 zloutek
1-2 lzice mleka
tuk
4 lzice umletych vlasskych nebo liskovych orechu
3 lzice ovesnych vlocek
asi 3 lzice mleka
2 lzice rozinek
med

Citronová poleva:
1 bilek ( zbyly z testa )
asi 3 lzice cukru moucka
1 lzice citronove stavy

Perníkové řezy postup:

Mouku s praskem prosejeme na val,pridame prosaty cukr,zmekly tuk,vejce,zloutek a s trochou mleka zadelame vlacne testo,ktere rozdelime na poloviny.
Kazdou vyvalime na velikost maleho plechu,ktery vymazem tukem.
Valeckem na nej preneseme plat testa,potreme jej nadivkou,pokryjeme druhym platem a v dobre vyhrate troube upeceme.
Po prochladnuti polijeme polevou a pocastecnem schladnuti nakrajime rezy.
Orechy a vlocky prelijeme horkym mlekem,promichame a nechame vychladnout.
Potom vmichame rozinky a tolik medu,aby vzniklastredne husta nadivka.

Citronová poleva :
bilek rozslehame vidlickou,pridame prosaty cukr,citronovou stavu a michame,az poleva zhoustne a je hladka a leskla.
Zustava-li stale ridka,pridame jeste trochu prosateho cukru.