Mandarinkový sen

Zařazeno v kategorii: Recepty - Moučníky, dezerty > Koláče, buchty, bábovky
Autor: Veruška

před 14 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 12 250×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Mandarinkový sen ingredience:

na těsto: 4 vejce, 2 hrnky cukru, 1 vanilkový cukr, 3 hrnky hladké mouky, 1 hrnek oleje, 1 prášek do pečiva, 2 malé plechovky mandarinkového kompotu i se šťávou, krém: 1 měkký tvaroh, 2 zakysané smetany, 2 smetany ke šlehání, 3-4 lžíce moučkového cukru, skořice na posypání

Mandarinkový sen postup:

Z bílků si vyšleháme sníh. Vejce, cukr, vanilkový cukr, olej a šťávu z kompotu také ušleháme a přisypáváme mouku s práškem do pečiva. Přidáme sníh z bílků a nakonec mandarinky. Vše ještě trošku ušleháme, ale jen trochu, aby se nám mandarinky úplně nerozmixovaly.. Vlijeme do pekáče vyloženého pečícím papírem a pečeme při 180°C asi 40 minut.
Po vychladnutí potřeme krémem, který vyšleháme z tvarohu, obou druhů smetan a cukru. Na povrchu posypeme skořicí. Necháme v lednici ještě alespoň hodinu ztuhnout.

Rozpis receptu v pohodě vystačí na velký plech. Já většinou peču z poloviční dávky na pekáčku o rozměrech 20x30 cm. Je to náš nejoblíbenější moučník a všechny návštěvy, které ochutnaly si žádají recept, proto se o něj chci podělit i s vámi. Buchta je svěží a taková šťavnatá. Uvidíte, že se budete olizovat :o)