Vepřová žebírka s cibulkou

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Vepřové maso
Autor: Lucka

před 15 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 4 742×

Vepřová žebírka s cibulkou ingredience:

1500 g vepřových žeber 
sůl 
1 svazek mladých cibulek 
1 mrkev, 1 petržel, 1/2 celeru 
6 lžic oleje 
30-50 g cukru krupice 
1 bobkový list 
10 zrnek nového koření

Vepřová žebírka s cibulkou postup:

Očištěnou kořenovou zeleninu a nať cibule nakrájíme, dáme do kastrolu, zalijeme olejem, posypeme cukrem a promačkáme.
Nasekaná vepřová žebra omyjeme, osušíme a přidáme k zelenině. Cibulky očistíme, podélně rozkrojíme a přidáme k masu. Zeleninou pokryjeme maso, nádobu přikryjeme a necháme den v chladu odležet. Před grilováním maso a cibulky vyjmeme z marinády, maso osolíme a na rozpáleném grilu pečeme z obou stran do zlatova, cibulku jen krátce.
Během grilování potíráme olejem z marinády.

Fotografie

K tomuto receptu nebyla nahrána žádná fotografie.

Ohodnoťte recept "Vepřová žebírka s cibulkou"

Zkuste také

Reklama