Uzené kotlety z vepřového

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Vepřové maso
Autor: Terka

před 14 roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 3 891×

Uzené kotlety z vepřového ingredience:

2 lžíce olivového oleje
1 cibule
3 sroužky česneku
2 karotky
pepř, sůl
muškátový oříšek
800g uzené vepřové kotlety
1/2 celeru
1 hlávka zelí
200 ml červeného vína
200 ml hovězího vývaru
1 pórek
4 brambory

Uzené kotlety z vepřového postup:

Maso ponoříme hodinu před do vody. Pórek a zelí nakrájíme na malé proužky, nastrouháme celer a mrkev nakrájíme na kolečka. Maso opečeme. Na polovině tuku, který odlijeme z masa osmahneme cibuli a třený česnek. Promícháme a zalijeme vínem. Povaříme, přihodíme maso a zeleninu. Přilijeme trochu vody, okořeníme a vaříme 45 minut pod pokličkou. Poté přidáme nakrájené brambory na kostky a vaříme 40 minut.

Fotografie

K tomuto receptu nebyla nahrána žádná fotografie.

Ohodnoťte recept "Uzené kotlety z vepřového"

Zkuste také

Reklama