Panenská pečeně s cibulí a žampiony

Zařazeno v kategorii: Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené > Vepřové maso
Autor: lucka

před 14 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 4 964×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Panenská pečeně s cibulí a žampiony ingredience:

600g panenské pečeně
500g malých cibulek
2 lžíce másla
1/2 rajčatové šťávy
500g malých žampionků
sůl, pepř, lžička cukru, chilli koření
2 lžíce oleje

Panenská pečeně s cibulí a žampiony postup:

Cibulky si oloupeme a rozkrojíme na poloviny. Máslo si rozehřejeme a cibulky na něm necháme zesklovatět, zalijeme rajčatovou šťávou a cca 20 minut podusíme.
Žampiony očistíme a přidáme k cibulkám, osolíme, opepříme, přidáme cukr a chilli koření.
Pečeni zbavíme blan, omyjeme a osušíme, vetřeme do ní sůl a pepř.Olej rozehřejeme a pečeni na něm ze všech stran zprudka opečeme, teplotu stáhneme, přidáme cibulovou směs a dusíme doměkka.
Jako přílohu volíme bagetu či bílý chléb.
V