Houbová pánev se zeleninou

Zařazeno v kategorii: Recepty - Bezmasá jídla a sýry
Autor: Veruška

před 14 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 3 005×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Houbová pánev se zeleninou ingredience:

žampiony: 300 g
jogurt bílý: 1
kari: 1/2 lžíčky
kmín: 1/2 lžičky
olej: 3 lžíce
rajčata: 2
česnek: 2 stroužky
pórek: 1
feferonka: 1
paprika zelená: 1
paprika červená: 1
hlíva ústřičná: 200 g
petrželka: 1/2 svazku

Houbová pánev se zeleninou postup:

Krok 1: Houby pokrájíme na malé kousky. Papriky a feferonku zbavíme semen a pokrájíme na nudličky, pórek na kolečka, česnek na plátky. Rajčata spaříme, sloupneme slupku a nakrájíme na kostičky.
Krok 2:
V pánvi rozehřejeme olej, orestujeme kmín, přidáme houby, papriku, feferonku, pórek a vše za stálého míchání smažíme asi 5 minut. Do směsi přimícháme jogurt (nejlépe Activia), přidáme česnek, koření, sůl a rajčata. Vše dusíme ještě asi 10 minut. Na talíři sypeme petrželkou.

TIP: Houby zakoupené v zelenině můžeme zaměnit za houby nasbírané v lese. Petrželku nahradíme například čerstvým koriandrem či kerblíkem.